魚屋路、行政処分が話題になっていますね。
今回は魚屋路の行政処分について書いていきますね。
魚屋路は腸炎ビブリオによる食中毒の騒ぎを起こしていますので
これが今回の行政処分にあたるとされています。
またこの魚屋路の行政処分にネットの声を集めてみました。
魚屋路 行政処分となった背景は
(画像引用元 https://pbs.twimg.com)
魚屋路 行政処分を受けた背景には以下
新聞記事より
8月31日から9月2日にかけて、横浜市の「魚屋路 横浜十日市場店」と「同磯子上中里店」を利用した9組28人のお客から、食中毒の症状がみられるとの連絡を受けた。
発生原因等については、保健所指導のもと現在調査中だが、食材の社内検査を実施したところ、生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出されたという。
引用:https://www.ryutsuu.biz/strategy/k091246.html
生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出されこれが食中毒を起こしたとみられている。
そのため
2018年9月7日付で、横浜市保健所から
横浜市の「魚屋路 横浜十日市場店」と「同磯子上中里店」の2店舗の
営業禁止処分を受けた。
さらに
10日付リリースによると、グループで調査を続けていたところ、上記店舗以外にも8月31日から9月3日にかけて来店した利用客に、体調不良を感じた人が他にもいることが判明。
その後
埼玉県三郷市の「三郷戸ヶ崎店」と埼玉県所沢市の「新所沢店」の2店舗
東京都小平市の「小平小川店」、東京都町田市の「町田木曽店」の2店舗
さらに「下高井戸店」「湘南ライフタウン店」の2店舗の
計8店舗の営業禁止処分を受けたことになる。(2018年9月12日現在)
すべての店舗で「腸炎ビブリオ菌」が検出されたという。
魚屋路の対応も
そのため、食材の温度管理等の店舗オペレーションの改善、店舗の清掃・消毒等の衛生対策の再徹底、従業員の衛生管理に関する再教育等の安全対策の万全を期すため、10日に「魚屋路」全店舗で営業を自粛した。
全店での営業自粛に先駆け、9月4日から、社内検査で問題のあった生ウニの提供の停止と宅配・テイクアウトのサービスを停止するとともに、体調不良を感じた申し出があった店舗については順次営業を自粛していた。
引用:https://www.ryutsuu.biz/strategy/k091246.html
では最後に
魚屋路 行政処分についてネットの声を集めてみました。
魚屋路 行政処分についてネットの声は
産地から流通の段階で死滅している事が多いのに、今回のケースはよっぽど扱いが酷かったんだろうなぁ。
寿司はダメだとか、言わないで欲しい。
風評被害になる。
母体も大きいからしっかりと補償してあげてください。
回転寿司は忙しいと杜撰になりそうだしね。
手軽に食べられる回転寿司はやっぱり、あった方が良い。
衛生教育しっかりと徹底して下さい。
複数の系列店で同時に事故が起きているので、セントラルキッチンでの衛生管理不足が原因だね。
多分、殺菌水のようなものを使っていると思うので、設備の点検をしないとね。
(画像引用元 https://news.tv-asahi.co.jp/)
近所のスーパーで生鯖のタタキが売っていて凄い時代になったと思った。
牛レバーが禁止になれば生で豚・鶏レバーを食べ、豚レバーが禁止になっても鶏は大丈夫と未だにけっこうな店で出てる。
確かに物流は進歩して鮮度も昔とは違うんだろうけど、わざわざリスクを取りにいく食欲ってすごいな。
が汚い感じ飲食店のイメージダウンしている事から全般的に衛生管理が
出来ていないのではすかいらーくグループなので安心しているのですが
ね!!
そうじゃなきゃ生は扱ってはだめだよ
最近の原宿にあるようなインスタバエのアイスクリーム屋も経営元はIT会社だから何を使っているかわからん、消費者は経営元も調べて利用すべきだな
ただでさえ素人目には危なそうな業態を、みんなで食中毒出さないように細心の注意払って安全神話を保ってるからこそ、やってけてるのに。
まぁでも食中毒だしてしまったら営業自粛も仕方ないかな。
何が原因なのかをしっかりと伝えて欲しい!
この会社、余っ程管理がひどいんだな。
まぁ症状はどれも似たりよったりだけどねぇ・・
大手外食チェーン
食中毒ってダメージ大きいと思うよ。
原因解明徹底的に
加工工場だろうね
名前も「魚屋路」だからね!。
ではなー